Neste dia 31 de agosto é celebrado o Dia do Nutricionista, data criada com o intuito de melhorar e desenvolver os estudos acerca da qualidade da alimentação e de todo o campo da nutrição.
As principais funções do nutricionista são desenvolvidas na área hospitalar, clínica e da saúde pública, onde avalia fatores da cultura de uma região, suas interferências político-sociais, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida e a saúde de uma população através da boa alimentação. Esse profissional pode atuar na preparação de dietas e cardápios, fiscalizar a produção de alimentos em indústrias e restaurantes, verificar o preparo de programas alimentares públicos, acompanhar dietas de atletas, etc.
Para marcar a ocasião, a repórter Tânia Diehl conversou com as nutricionistas Jordana Tirloni e Ana Luisa Broch:
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