O posto de resfriamento de leite da Cotriel, junto das cooperativas parceiras CCGL e Santa Clara buscam atender em todos os quesitos o cumprimento da legislação e programas de auto controle como Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) com finalidade de identificar potenciais riscos de contaminação direta do produto.
Nossa reportagem conversou com o gerente do posto de recebimento de leite da Cotriel, Eduardo Prestes, pra falar a respeito da produção de leite, já que a elevação da produção tende a ser impulsionada pelas exportações. Eduardo, apontou também que os preços serão restabelecidos ainda até o final deste ano
Foto: Setor de Comunicação da Cotriel