Nutricionista indica ingestão periódica de peixe no cardápio das famílias

Assim como acontece todos os anos, o consumo de peixe cresce na Semana Santa. Porém entidades ligadas a Saúde, como o Ministério da Saúde indicam que o consumo de peixe deveria ser periódico. Além de conter proteínas e outros nutrientes como vitamina D e selênio, os peixes contêm um tipo específico de gordura, o ômega-3, que comprovadamente pode reduzir o risco de desenvolver doenças coronarianas e diversos outros problemas.
Nossa reportagem em conversa com a nutricionista Brianne Migotto Hunhoff, comenta os benefícios do alimento. Ela dá algumas dicas de como preparar um peixe de forma saudável.