MP investiga adulteração de 100 milhões de litros de leite no RS

O Ministério Público (MP) gaúcho deflagrou na manhã desta quarta-feira a operação Leite Compensado nos municípios de Guaporé, Horizontina, Ibirubá e Selbach. De acordo com as investigações – que tiveram início há três meses – pelo menos 100 milhões de litros de leite teriam sido adulterados no Estado. Duas pessoas foram presas suspeitas de envolvimento no esquema que adicionava ao leite uma substância semelhante à ureia, que possui formol na composição. De acordo com o MP, era usado 1 litro deste composto para cada 90 litros de água e mil litros de leite. A adulteração foi comprovada por meio da análise do leite cru, quando foi identificada a presença do formol. Mesmo depois do processo de pasteurização, a composição continuava presente no produto. Com o aumento do volume de leite transportado, os leiteiros lucrariam 10% a mais dos 7% do leite cru, equivalente a R$ 0,95. As empresas investigadas teriam transportado cerca de 100 milhões de litros de leite entre abril de 2012 e maio de 2013. Deste montante, estima-se que 1 milhão de quilos de ureia, contendo formal, tenha sido adicionado.De acordo com o código penal, a adulteração de produtos alimentícios é considerada crime hediondo – inafiançável e inscuscetível de graça e anistia. A simples adição de água ao leite provoca perda nutricional, mas o composto adicionado pode provocar câncer.